关键要点
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便利店的特点包括商品便利性和投资预算分析。
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商品配置应采用广、窄、浅组合,即品种要多,一般在 1000-1500种之间。
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单店投资收益预算分析以单店经营面积为80平方米的标准为预算基准。
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定位可以通过提升客单价、吸引商品消费客流和其他便利店吸引客流的途径实现。
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连锁发展计划包括寻找合适的店铺、装修、采购设备、进购货物、招人、试运营和完善营业情况。
便利店创业计划书:方便快捷的生活小超市
这一章节介绍了便利店的定位描述,即为方便周围居民人群而开设的一种小型零售店,以经营即时性商品为主,以满足便利性需求为第一宗旨。便利店的特点包括距离的便利性、时间便利性、商品便利性、交易便利性和服务便利性。便利店的商品配置应采用广、窄、浅组合,即品种要多,但可选性一般为同类产品中的一两款最畅销产品即可。同时,便利店也提供多种方便的服务,例如供应开水、微波炉速热、复印、手工冰激凌和咖啡、代收发快递、送货上门、店内就食等服务。
优化陈列、精选品种、注重品牌
这一章节主要介绍了便利店的商品策略和计划。首先,便利店应该充分利用门店的陈列空间,商品种类应该在1000-1500种之间,并且要尽可能地满足顾客的不同需求。其次,在商品选择上,便利店应该选择畅销的、质量高的、价格适中的产品,并且避免出现整扎销售或大包装家庭装的产品。第三,便利店所选择的商品类型应该是品牌质量有保证、畅销的大众化商品,而且要有一定比例的进口食品和自有品牌的产品。第四,为了保证店铺的盈亏平衡点,便利店需要注重单品,做到最优产品组合。最后,对于一个月后的销售情况,需要进行系统分析并淘汰销售不佳的产品,以保持最佳的销售状态。
便利店商品结构及初步上架货物表分析
这一章节主要介绍了便利店的商品结构配置和初步上架货物表。在商品结构配置方面,便利店的商品分为食品饮料类、日用化妆品类、日用百货类和其他类型商品类四种,其中食品饮料类占据了50%的比例。初步上架货物表则列举了各种商品的中类、小类、目前价格带以及计划价格带。这些信息可以帮助人们更好地了解便利店的商品种类和价格范围,从而做出更加明智的购物决策。
门店单店运营管理模式与投资预算分析
这一章节主要介绍了便利店的门店单店运营管理模式定位,包括门店经营面积、作息时间、组织架构以及人力编制定位。其中,门店面积以60-100平方米的店铺为基准,门店的营运时间暂定为24小时营业。门店组织架构包括店铺经理和店长,人力需求在3-4人之间。此外,还介绍了门店员工的工资结构定位,包括店员和店长的基本工资、绩效考核工资以及季度奖金。最后,该章节还对单店设备的投资进行了详细的分析,列出了各种设备的数量、预算金额以及备注信息。
便利店单店投资收益预算与提升策略
这一章节主要介绍了如何进行单店投资收益预算分析,并给出了一个标准为80平方米的单店投资收益预算表。其中包括了商品销售收入、毛利率、商品销售毛利额、营业费用等内容。此外,还介绍了门店装修标准及费用,以及总投入分配情况。最后,给出了提升门店单店营业额和利润的途径定位,包括客单价提升、吸引商品消费客流、吸引消费者重复消费、从其他便利店吸引客流等方面。同时,也提到了便利店有偿增值服务产品的概念。