关键要点
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咖啡厅主营咖啡和西式点心，定位在南岗区人流最多、人口最密集的地区。
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该地区的大学生为主要消费群体，估计有10万人，其中有大约10%的大学生有消费意愿和能力。
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预计每天有20名大学生进行消费，平均每人50元，这部分一天的收入约占总收入的30%。
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咖啡厅的产品结构丰富多样，包括现磨咖啡和不同品牌的高档、中档和低档咖啡。
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在人员分工上，以现有的共同创业者为基础，设立总经理和其他职位，实行绩效考核和奖惩制度。
好味园咖啡厅：市场分析与盈利预测
这一章节是一份商业计划书，介绍了一家名为好味园咖啡厅的企业。该企业主营咖啡和西式点心，位于哈尔滨南岗区学府四道街靠近哈西服装城。该地段是南岗区人流最多、人口最密集的地方之一，附近有多所大专院校，拥有约10万名大学生，其中约1万人有消费意愿和能力。此外，周围还有多家知名品牌入驻，地理位置优越。该企业的投资总额约为20万元，预计可在12个月内回收成本并实现营利。
咖啡厅市场拓展策略与风险管理
这一章节主要介绍了该公司的销售方式和市场应对策略。该公司通过联合周边休闲娱乐场所举办活动和印制宣传资料来提高品牌知名度和市场份额。同时，他们也注重内部管理和团队建设，制定了自上而下的管理条例和文化建设，以提高效率和执行力。此外，该公司还与合伙人签订了合作协议，明确了利润分配和权力职责，以保护合作伙伴的利益。最后，该章节还提到了该公司的经营战略和财务分析，以及应对风险的对策和总体进度安排。
好味园咖啡厅：时尚、优质、舒适、健康的休闲饮品
这一章节介绍了好味园咖啡厅的基本信息和经营计划。首先，该公司由四个个人共同出资建立，注册资金为20万元，主要经营休闲饮品。其次，公司设有股东大会、总经理、店长等职位，并公开招聘店员。其经营范围包括点心、咖啡、西点等。此外，公司注重服务质量和员工素质，对店长、西点师、咖啡师和服务员都有一定要求。最后，公司在人员数量上会根据实际情况进行增减，并考虑招聘兼职大学生来了解顾客需求。
餐饮店员职责与产品介绍
这一章节主要介绍了餐厅内不同岗位的职责分工以及产品和服务的特点。其中，店长是整个餐厅的核心管理者，需要负责多个方面的工作，包括管理、运营、采购等。而其他岗位则分别负责西点制作、咖啡制作、服务等工作，并且要保证食材的盘点和采购量。此外，餐厅还提供了多种咖啡、西点和水果等产品，并且在特殊节日还会推出特别的套餐和表白活动来吸引顾客。这些特点使得该餐厅具有一定的品牌影响力和吸引力。
中高消费群体的咖啡厅与甜品店市场分析
这一章节主要介绍了该店铺的产品特色和收费设定。产品特色包括适合中高级人群消费、满足多种口味需求、现场制作和健康等方面。收费设定了各种咖啡、西点和水果的价格。同时，这一章节还对该市场的竞争情况进行了分析，指出市场上存在激烈的竞争和品牌繁多的情况。此外，还提到高档甜品店具有一定的优势，但中低档甜品店也有良好的发展前景。最后，该章节还指出了该店铺所处地区的竞争状况以及该地区缺乏类似餐厅的情况。