关键要点
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张师傅是湖南臭豆腐大师，生意火爆，每月能赚2-3万元。
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虽然赚钱，但他长期站立工作导致身体健康出现问题。
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我建议他通过扩大销售渠道和合作方式增加收入。
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建议他与餐厅合作，为顾客提供免费臭豆腐并节省成本。
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同时招聘人员负责销售，自己只需提供原材料和技术支持。
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这种模式成功复制开来，一年收入超过一百万。
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我们应该思考如何通过利润放大来获得更大的收益。
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当没有资金时，可以通过杠杆借力来实现自己的商业计划。
臭豆腐大师的困境与机遇
这一章节讲述了一个关于湖南著名小吃臭豆腐的故事。臭豆腐是一种闻起来很臭，但吃起来很香的小吃，很受湖南人的喜爱。故事中的张师傅是一个臭豆腐制作高手，每个月可以赚取2-3万元的收入。然而，由于长期站立工作，他已经得了严重的身体疾病。文章作者建议张师傅应该寻找更多的销售渠道来扩大自己的业务范围，以便更好地发展自己的事业。
如何利用小吃摊快速扩大销售渠道
这一章节讲述了一个成功的商业模式——与餐厅合作销售臭豆腐，并通过招聘营销经理和项目加盟的方式来扩大销售渠道。该模式成功的关键在于利用了餐厅的闲置资源，同时降低了人工成本并提高了销售额。通过这种模式，主人公一年收入超过了100万。这个故事告诉我们，创新思维和灵活运用资源可以帮助我们在商业领域获得成功。
如何通过杠杆借力，实现利润最大化？
这一章节主要讲述了一个叫张老板的人如何通过杠杆借力来获得利润的故事。在第一阶段，他靠自己的努力和勤奋赚到了第一个一百万，并且得到了作者的建议，要注册一个品牌并形成一个正式的连锁。在第二阶段，我们需要思考如何通过利润来放大我们的收益。张老板是一个很不错的人，每个人至少能赚到两万块，但其他人却做不到这一点。因此，当我们没有钱时，我们应该学会如何利用杠杆借力来实现我们的目标。