甜品.doc

关键要点

"贝儿小卷"甜品店位于宁波天一广场，主要面向学生族和经济独立的上班族等目标顾客群体。
店内主要经营港式甜品、各类饮料、蛋糕等，主打产品有双皮奶类、冰淇林类、龟苓膏类、西米露类、布丁类、奶昔类等。
竞争对手主要包括星巴克、百滋百特、面包新语等知名品牌，但它们都没有明确的餐饮主题。
营销策略主要包括产品策略、价格策略和促销策略，如每月推出一款新品、价格不超过产品本身成本、每周推出一款甜品半价等。
风险分析预测主要包括环境风险、经营风险、市场风险和财务风险等方面，如台风、通货膨胀、同行竞争等。

"贝儿小卷"甜品店创业计划书

这一章节是关于一家名为“贝儿小卷”的甜品店的企业描述和市场分析。该店主要销售港式甜品、各类饮料和蛋糕等，是一家中小型的综合休闲店。该店的产品包括双皮奶类、冰淇林类、龟苓膏类、西米露类、布丁类、奶昔类等，还有蛋糕、甜甜圈、披萨等小吃。根据市场问卷调查，该店的目标顾客主要是年轻人和家庭主妇，目标市场则是周边商圈和社区。同时，该店的竞争者包括其他甜品店、快餐店和咖啡馆等。最后，该店的竞争优势在于其诚信创新、顾客至上的经营理念和优质的产品和服务。

甜品店目标顾客及市场分析报告

这一章节主要是对甜品店的目标顾客和市场进行了分析。通过对不同年龄段和性别的消费者对于甜品店的态度和消费习惯的调查，可以得出女性是甜品店的主要目标人群，而学生族和经济独立的上班族也是潜在的客户群体。同时，通过了解消费者选择甜品店的原因，可以得知价格实惠、休闲放松和与朋友聚会等因素是吸引消费者的主要动力。因此，甜品店应该注重这些方面，提供合理的价格和舒适的环境，以吸引更多消费者的到来。此外，还有一些消费者因为好奇心或想尝试新事物而选择甜品店，这也说明了甜品店具有一定的创新性和吸引力。

甜品店市场调研及经营策略分析

这一章节主要讲述了甜品店的顾客需求分析以及经营策略。通过对消费者的问卷调查，可以了解到消费者在选择甜品店时最为关注的是卫生条件和服务态度，同时口味和价格也是重要的因素。女性消费者对甜品店的要求比男性更高，因此甜品店需要注重产品品质和服务体验。此外，品牌效益也是一个不可忽视的因素，因此甜品店需要打造出独特的风格和主题，吸引更多的消费者。最后，文章提到了现代餐饮业的发展趋势，包括品牌化、多元化和低碳化，甜品店也需要根据市场变化不断调整自己的经营策略。

竞争优势与组织架构解析

这一章节主要讲述了甜品店的竞争分析和企业组织结构。首先，该甜品店以休闲为主题，与其他餐厅不同，具有竞争优势。其次，由于现代职场人的心理压力较大，甜品店有着广阔的市场。然后，替代者的出现要求甜品店不断创新并推出新产品。最后，该甜品店采用个体工商户的形式，并设立了店长、甜点师、收银员和服务员等职位。

产品、价格、促销全方位提升

这一章节主要介绍了甜品店的营销策略，包括产品策略、价格策略和促销策略三个方面。其中，产品策略主要关注新产品的开发和品牌的建设；价格策略则需要考虑成本、市场和竞争等因素，制定合理的价格政策；而促销策略则是通过各种方式提高产品的知名度和销量，例如派发传单、网络团购和节假日优惠等。这些策略可以帮助甜品店更好地满足消费者的需求，提高销售额和品牌形象。