关键要点
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传统早餐店种类单一，营养搭配不合理，环境差。
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外来早餐店种类少，价格高，难以接受。
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吃好早餐的需求日益增加，顾客不再只是满足吃饱。
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开设早餐店需考虑市场竞争、口碑、形象等因素。
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定价应考虑顾客习惯和产品特点，吸引更多顾客。
"营养快线"：早餐市场的挑战与机遇
这一章节主要介绍了营养快线团队的组成以及他们的商业计划书目录。其中包括了可行性分析、选址分析、调查策划、战略策划、产品策划、定价策略、开业及宣传和后期维护等内容。通过分析早餐市场的现状，该团队认为当前市场存在不少问题，如缺乏规模化生产、产品单一、无特色、无卖相、不讲究口感及营养、服务态度差、缺乏品牌保障、缺乏有效管理等现状，因此他们希望通过自己的努力来解决这些问题，并提供更加健康、营养、美味的早餐选择给消费者。
营养早餐店：低投入高利润的黄金产业
这一章节主要介绍了当前市场上早餐店存在的问题以及人们对早餐的不同认识。同时，还探讨了营养早餐店的市场前景和发展潜力。文章指出，营养早餐店有着广阔的发展空间和市场需求，可以满足不同人群的需求。此外，营养早餐店投资成本较低，风险相对较小，是一种较为稳健的投资方式。最后，文章呼吁人们要注重早餐的质量和营养价值，选择健康的早餐方式。
餐厅选址的黄金地点
这一章节主要是讲述了餐厅选址的重要性以及如何进行选址分析。选址是一项长期性投资，需要考虑市场的定位、顾客的需求以及竞争对手的情况。同时，选址也需要反映出服务理念，以便利顾客为首要原则。在选址过程中，还需要考虑地理、经济、市场等因素，并根据实际情况做出决策。最后，作者选择了北辰小区凤凰城作为餐厅的选址地点，并列举了该地点的优势。
昆明北辰小区凤凰城情况分析
这一章节主要介绍了昆明北辰小区凤凰城的具体情况分析。首先，该小区位于北市区最繁华地段之一，周边配套设施齐全，交通便利；其次，该小区人口结构年轻化，主要是白领工薪阶层和外国定居者；第三，该小区消费水平高，房价处于昆明市总体房价的上层到最上层阶段；第四，该小区是昆明市住宅区最具活力的新区之一，环境优美，基础设施完善；最后，该小区的人口数量不断增加，未来发展前景广阔。
市场调研及前景展望
这一章节主要介绍了开设一家早餐店的情况分析和市场调查预测。这家早餐店的产品结构是中西融合，包括了各种特色的早餐和饮品，并且可以提供定制化的外卖服务。在市场调查方面，该地区早餐种类相对单一，外来早餐相对较少且种类单一不齐全，而这家早餐店的竞争力在于能够全面满足顾客的需求，提供高品质的服务和健康的食品选择。此外，该店还采用了问卷调查法、实地调查法和文案调查法等多种调查方法来了解消费者的需求和反馈。通过这些调查结果，该店预计在市场上会有良好的发展前景。