关键要点
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创业计划书：创立一家绿色餐饮店
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目标市场：在校大学生，特别是枫林大道附近的大学生
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竞争对手分析：周围已有不少餐馆，但绿色餐饮市场尚未得到充分开发
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营销策略：招徕定价、宣传品牌、提供特色菜品、微笑服务
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风险及对策：资金、资源、经营、管理等方面的风险及应对措施
开设绿色餐饮店
这一章节是一份创业计划书，由江西财经大学现代经济管理学院10级财务管理(4)班的学生团队撰写。该团队名为“追梦99”，共有五名成员，分别是任星、黄勇、陈瑞雪、吴耀芬和黄彦莺。他们的创业计划是在大学附近开设一家绿色餐饮店，主要提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等服务，目标市场是在校大学生。该团队的创业梦想是经过许久的酝酿才形成的，也正因为此他们才走在了一起，对于餐厅的创建及其运行模式已经有所了解。此外，他们正在稳步进行资金的筹措、人员的聘用以及地点的选择等工作。
未来发展趋势与商机
这一章节主要介绍了中国餐饮市场的现状和发展趋势。随着经济的增长和人们生活水平的提高，中式正餐仍然是主流，但是西式快餐也在逐渐兴起。然而，相比于洋快餐的专业化、品牌化、连锁化营销模式，中式餐饮发展还存在一些不足之处。因此，未来餐饮业将会更加注重环保、健康、安全的理念，倡导绿色消费。此外，在大学校园中，食堂的饮食质量问题也备受关注，因此开设一家价格低廉、安全高质、具有特色的餐厅，不仅可以提高学生的饮食质量，还可以为他们提供勤工助学的机会。
馨园餐厅：打造健康绿色校园餐饮品牌
这一章节主要讲述了馨园餐厅的竞争对手分析以及项目概况。在学校周围已经有很多小餐馆，但它们的环境、卫生条件、管理方式等都不尽如人意。因此，开设一家环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆是很有市场的。馨园餐厅的目的是为了提供价格适中、品种多样的餐厅，同时也增加自己的创业经历，为以后更大、更好的创业打下良好的基础。该餐厅的经营理念是以诚信为本，顾客权益至上，并且通过薄利多销的方式赢得顾客的认可。最终的目标是寻求加盟，连锁经营，扩大规模和影响力。
学生餐厅特色经营及营销策略解析
这一章节介绍了管理理念、经营范围、营销策略以及财务数据等方面的内容。其中，管理理念强调了尊重员工的人格、互相监督、营造集体氛围和公平对待等方面的要点；经营范围包括自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等，涵盖了多种不同的餐饮需求；营销策略采用了招徕定价和品牌宣传等方式来吸引学生，同时注重菜品的质量和口感；财务数据显示了起步资金和融资方式等方面的信息；组织理念则是以特色饮食和微笑服务为核心。总体来说，这一章节为我们展示了一个成功的餐饮企业所需要具备的各种要素和经营理念。
餐厅岗位说明书：职责要求详细说明
这一章节是关于餐厅岗位说明书的内容，其中包含了对餐饮经营者、中餐厨师、西餐厨师和服务生的要求和职责。餐饮经营者需要拥有餐厅的决策权，并且要对餐厅成员进行聘用和解雇；同时也要控制餐厅的经营情况和财产管理。中餐厨师需要负责每日早午餐的制作，并且要遵守作息时间和安全操作流程；而服务生则需要微笑服务、礼貌待人，并且要及时处理客人的问题并保持良好的员工关系。