关键要点
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研究提出一套学习网站的可行性分析和评估步骤。
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建议确定教学单位自身经济规模、需求和使用对象。
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建议选择适当的教学平台、决定网络带宽大小、规划教学内容与设计课程。
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主机评价式学习服务是最具发展潜力的技术优势。
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建立属于餐旅类的学习网站需要采取主机评价式学习服务，并增加多媒体设计人才或培训种子教师。
建立学习网站的可行性分析与效益评估
这一章节主要讲述了近年来互联网的发展对教育领域带来的影响和变化。随着网络技术的不断发展，越来越多的学校开始采用远程教学的方式进行教育，并且企业也开始将网络学习作为一种员工培训的方式。然而，许多学校在引入网络教学时并没有做好可行性分析和预期效益评估，导致投入大量人力、财力和物力后效果并不理想。因此，本文提出了建立网络学习网站的可行性分析和预期效益评估步骤，并以国立高雄餐旅学院为例进行了说明。这些步骤可以为其他想要引入网络学习的学校提供参考。
网络教学的发展与应用
这一章节介绍了近年来随着多媒体技术和互联网的发展，远程教学与学习变得越来越普遍。陈年兴等学者提出了三种网络教学模式：实时群播视讯教学、网络线上学习和整合式网络教学。其中实时群播视讯教学强调同步的教学，利用高速网络系统和相关硬件设备将教师的影像和教材传送到远程教室进行双向沟通；网络线上学习则强调非同步的学习，通过电脑软件和互联网工具模拟教室上课的情境，并随时授课、学习和讨论；整合式网络教学则是这两种教学模式的结合。目前企业体或教育单位大多采用网络线上学习方式，并使用自行开发或外购一套网络教学系统来构建所谓的“网络大学”、“虚拟大学”、“网络学校”或“网络教育训练中心”。
网络学习服务提供商的发展与优势
这一章节介绍了三种在线学习服务提供商：学习入口网站、主机记管式学习服务提供者和专业网络学习服务。其中，主机记管式学习服务提供者是最具发展潜力的一种，它可以让多个学校共用一套系统，并且每个学校都可以拥有自己的入口点和管理系统。这种服务能够提高教学系统的更新速度，节省维护成本，共享网络带宽，提高系统稳定性和安全性，同时还能提供一致的学习者界面，有助于提高学习效果。
网络学习的发展与规划分析
这一章节主要是讲述了发展网络学习前需要进行可行性分析，并明确网络学习在整个学习活动中扮演的角色。具体做法是根据教学单位的经济规模、需求和使用学习网站的对象条件来选择适当的教学平台、决定网络带宽的大小、规划教学内容与设计课程等技术因素。同时，还需要考虑师资力量、多媒体设计人员和支持教学活动进行的人员等方面。总之，网络学习的成功与否取决于多个因素的综合影响。
学习网站建设：基于SWOT分析的自我评估方法探讨
这一章节主要介绍了如何通过SWOT分析法来进行自我评估，以帮助企业、组织或个人厘清自己的定位并制定发展方向。作者认为教学单位也可以采用这种方法来评价自己是否适合建设学习网站，并且避免盲目跟风。接着，文章以国立高雄餐旅学院为例，详细阐述了该学院的教学理念和课程设置，包括采用三明治教学法等措施，旨在提高学生的实践能力和素质。最后，文章提出了该学院计划建设的学习网站的目标，即辅助在校内和校外的学生进行学习和沟通交流，同时提供另一种进修行业的途径。