关键要点
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水果便利店的特点：就近便民、正规且品种多、方便快捷
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对太原师范学院小吃街部分水果店的调查结果
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当前水果消费行为研究：消费者对便利、低价、品质的需求
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竞争对手分析：集市水果摊和大型超市的不同进货、销售方式、售价、储存等环节
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实施方案：初期摆摊卖水果，中期开设较小门面店，后期发展为水果便利店并连锁增加品种
小步慎行创大业
这一章节主要讲述了水果便利店的特点和发展前景。水果便利店是一种介于水果摊和大型超市之间的经营模式，具有就近便民、水果种类多质量好、方便快捷等优点。作者认为水果便利店有着巨大的发展前景，可以通过逐步积累经验和客户资源，逐渐发展成为蔬菜水果便利店，并最终形成一种水果品牌的连锁店。对于初创者来说，需要充分考察市场并采取小步慎行的策略，以避免因经验不足而导致的失败。总之，这一章节旨在帮助在校或毕业大学生掌握开设水果连锁超市的可行性方案。
太原师范学院小吃街水果店调查报告
这一章节主要是对太原师范学院小吃街部分水果店进行了调查，并提出了相关研究内容和实施方案。其中，这些小店每年需要向学校缴纳5000元租金，水果的进货方式多为自己进货，进货地点为太原河西农贸批发市场。进货量较少，多为小本买卖，且进货量以平日销售量为依据，尽量避免积压。在小吃街旁有五家从事水果销售，其中有两家只卖水果，品种较多，还有三家以卖副食为主，兼卖少量水果且种类极少。研究内容包括当前水果消费行为研究，针对不同消费群体进行分析，提出相应的解决方案。
水果便利店：低价、便利、时尚、诚信、品质有保证
这一章节主要是介绍了水果销售市场的消费群体和消费场所的分类，并且通过对消费群体的消费心理进行对比，得出了水果连锁超市的市场定位——低价、便利、时尚、诚信、品质有保证。同时，还进行了竞争对手分析，对比了集市水果摊和大型超市在进货、销售方式、售价、储存等方面的差异，并提出了一些经营建议。对于想要进入水果销售行业的创业者来说，这些信息都是非常有用的参考。
水果销售策略与售价分析
这一章节介绍了三种不同的水果销售方式：集市水果摊、大型超市以及水果便利店。其中，集市水果摊和大型超市都有各自的优缺点，而水果便利店则可以借鉴大型超市的销售方式，采取统一形象、统一布局、统一称重和结算的方式，同时也要注重诚信服务。此外，对于水果的售价，大型超市更加灵活多变，而集市水果摊则相对稳定。最后，为了吸引顾客并增加销售量，水果便利店可以采用促销、特价等方式来提高知名度和客户黏性。
进货、销售、储存全方位分析
这一章节主要讲述了水果销售的不同形式和它们之间的优劣势比较。集市水果摊的优势在于流动性和便利性，但缺点是没有专业的储存设备。大型超市则具有多种优势，如灵活性的销售方式、透明化的售价和应用的储存设备等。水果便利店可以通过效仿大型超市的做法来提高自己的竞争力，并且还可以通过直接联系水果产地和农贸批发市场来增加利润空间和品种选择空间。最后，水果便利店应该在集中的居民区或学校内部附近选址开店，统一店面形象、明码标价、销售方式灵活，同时要做好货品的储存环节。