关键要点
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咖啡店概况：位于上海，面向中档消费者，提供咖啡、花茶、奶茶、小点心等产品和服务。
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市场分析：市场需求大，消费者对品牌忠诚度高，竞争对手众多。
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营销策略：定位准确，产品创新，传播策略包括口碑效应和广告策略。
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店铺选址：选择人流量较大的地段，租金较低。
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盈利规划：咖啡类、果汁饮品、茶类、简餐、甜品类等多种产品供应，预计月营业额8325元，最小化利润预计为2025元。
Call Coffee：打造舒适人文氛围的咖啡厅创业计划
这一章节介绍了创业计划书中关于咖啡店的情况。首先，提到了咖啡店的名称和类型，以及主要经营范围包括咖啡、花茶、奶茶和小点心。其次，指出了中国咖啡市场的巨大潜力和发展速度，并强调了其中的机会和利润回报空间。然后，详细介绍了三种不同类型的咖啡厅及其特点和服务对象。接着，描述了咖啡厅的性质和背景，即休闲人文类咖啡馆，来自地中海的风情与享受。最后，列出了咖啡店的产品价格，其中咖啡部分为中高水平，其他部分为中等水平，价格基本保持与同类休闲去处的同步率，特色产品价格略高。
咖啡厅装修设计要点解析
这一章节主要介绍了咖啡厅装修设计的要点。首先，颜色的搭配应该考虑空间感，并且在单置的构造中宜采用暖色系，因为暖色有利于促进食欲。其次，咖啡厅的风格由餐具决定，需要提前确定好咖啡桌椅的风格。第三，咖啡配套用具的选择需要注意与空间大小的配合，避免过大过小造成不便。第四，咖啡桌布宜以布料为主，如果使用塑料咖啡桌布则需注意防止受热开裂。最后，咖啡桌与咖啡厅沙发需要保持一定的人体工程学距离，以提高舒适度。
在上海开设不同寻常的咖啡馆的机会与挑战
这一章节主要讲述了在上海开设咖啡馆的市场机会和消费者分析。由于上海是一个流动人口多的城市，人们对生活品质的追求越来越强烈，因此咖啡和西点这类消耗品具有长期需求量。此外，年轻人对新事物接受度高，对生活品质更为追求，成为寒暑假期间的重点客户。从心理和社会因素来看，人们需要一个放松心灵的地方来消磨时间和品味咖啡，而咖啡文化已经成为一种精神层面的东西，容易产生品牌忠诚感。虽然城关流动人口少，信息传播慢，但外来人口增多和强大的互联网将会带来对咖啡的需求、认同和传播。因此，开设一个不同于一般高端咖啡馆的咖啡馆是有市场的。
定位、竞争、优势与挑战
这一章节主要是关于一家咖啡馆的商业计划书，其中包括了对该行业的市场分析、竞争者分析、优势劣势分析等方面的内容。该咖啡馆的目标消费群体包括外来人士、环境需求者、追求时尚者和情侣消费者等。竞争者主要包括奶茶店、休闲吧、酒吧、茶楼、KTV等。该咖啡馆的优势包括提供安全的环境见面、地理位置优越、人口流动大、室内环境优雅等。而劣势则包括市场竞争大、知名度不高、消费人群需求变化多样等。为了应对这些挑战，该咖啡馆提出了相应的战略，包括形成自己的品牌咖啡、发展多色多样的甜品、借鉴成功咖啡店的管理经验及咖啡制作技术、采取不同消费层次战略等。最后，该章节还提到了店铺选址的重要性，建议在街头巷尾等地寻找低成本的店面，并加强宣传工作。
定位、创新、传播和服务策略
这一章节主要介绍了如何制定一份成功的营销策略来吸引更多的消费者进入咖啡馆。首先，需要定位准确，结合城关人的消费习惯，以中档消费、多功能型咖啡馆为目标，并通过价格、环境、产品等方面的创新来吸引消费者。其次，需要注重口碑效应，打造独特的环境和服务，让消费者感受到一种文化和生活态度，从而口口相传。最后，还需要运用各种广告策略，如海报、POP广告、媒体终端广告等，来提高品牌知名度和形象。同时，还可以与其他企业合作，扩大影响力。总之，这份营销策略的核心在于提供符合消费者需求的产品和服务，并通过多种手段来吸引他们的注意力和兴趣。