王惠聪jianbao.doc

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本文由王惠聪(华南农业大学园艺系)开展的研究表明,采用无纺布套袋技术可以有效提高妃子笑荔枝果实的耐贮性。研究通过对比套袋处理组与未套袋对照组,在常温和无任何化学药剂处理条件下存储后的表现,发现套袋组的果实具有更低的坏果率、更慢的果皮水分流失速度及相对较低的果皮pH值。进一步的分析揭示了套袋处理导致的几项重要生理生化变化,包括增加的果皮蛋白质含量、降低了的过氧化物酶(POD)活性以及电镜观察到的较厚的蜡质层和海绵状组织中的大型薄壁细胞。这些变化共同作用于增强果皮的保水能力,并延缓果皮的老化和褐变过程,从而显著延长了果实的贮藏寿命。此外,套袋还有效地减少了乙烯的释放量,进一步证明了套袋对改善果实耐贮性的积极作用。本研究的结果对于妃子笑荔枝保鲜及减少损失提供了重要的理论与实践指导。

关键要点

  1. 对妃子笑荔枝进行无纺布套袋处理,果实贮藏性能明显优于对照组。

  2. 套袋果实果皮的蛋白质含量增多,过氧化物酶活性降低,但多酚氧化酶活性无明显不同。

  3. 套袋处理果实的果皮在电镜下蜡质层较对照为厚,果皮海绵状组织有大型的薄壁细胞分布而对照则无。

  4. 套袋后的变化均有利于增强果皮的保水能力和延迟果皮的衰老,从而推迟果皮失水衰老褐变出现的时间,延长果实的贮藏寿命。

套袋荔枝果实耐贮性分析

这一章节主要研究了使用无纺布套袋处理妃子笑荔枝果实对于其贮藏性能的影响。实验结果显示,在常温下,套袋处理组的果实坏果率更低,果皮水分损失更少,并且果皮pH值也相对较低。通过对果皮的理化特性和组织结构的研究,发现套袋处理可以增加果皮的保水能力并延缓果皮衰老,从而延长果实的贮藏寿命。