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本文主要探讨了通过对菊欧文氏菌H7菌株的发酵培养，提取并纯化其产生的细菌素，以及对其分子结构和理化性质的分析，旨在开发一种新型的植物病害生物防治方法。该研究不仅关注于细菌素在农业上的应用，也探索了其潜在的医药用途，特别是在对抗人类疾病方面的潜力。实验过程包括了细菌素的提取、检测以及其对特定病原菌生长的抑制效果验证。此外，文中还回顾了相关研究历史，指出细菌素作为生物农药的优越性，如高度选择性、对环境影响小等特点，强调了其在未来农药研发中的重要性和广阔前景。最后，引用了一系列研究文献，提供了关于细菌素的基础研究和应用案例，为进一步的研究工作奠定了基础。