关键要点
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外卖在上海、北京、深圳、广州等大城市发展迅速，将成为二三线城市的消费方式。
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家庭式披萨店外卖店适合办公集中区域、中高档住宅小区、高教园区或校区、商业街步行街等地段。
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店铺面积一般为30-50平方米，厨房面积15-25平方米，前厅20平方米左右，投资大约8-13万元。
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经营方式以外送外卖为主，利润可达60-65%左右。
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披萨行业平均原材料成本为35%，固定开支/65%=保本营业额，需注意人力节约和技术学习。
家庭式披萨店外卖业务发展前景与选址策略
这一章节主要讲述的是家庭式披萨店外卖业务的市场前景和发展趋势。随着生活节奏加快，外卖已经成为了一种必不可少的生活方式，特别是在二三线城市。店铺选址策略主要包括办公集中区域、中高档住宅小区以及高教园区或校区。这些地方是外卖的主要消费群体，也是开店的理想位置。其中，高教园区或校区是一个不可忽视的消费大军，因为学生们对快餐的需求量非常大。最后，该章节还提到了一些成功的案例，如西安雁塔区曲江春晓苑的家庭式外卖店，其日均比萨销售额达到了800元左右。
开设比萨店的投资、经营与利润分析
这一章节介绍了开设比萨店的基本信息和经营方式。首先，选择商业街步行街作为店铺位置是一个不错的选择，因为这里人流大且时尚。其次，店铺面积一般在30-50平米之间，厨房面积占15-25平米，前厅面积占20平米左右，可以容纳3-5张小桌。店铺投资大约在8-13万之间，其中厨房设备投资约2.5万，包装器材投资约5000-8000，外送电瓶车约4000，宣传、装修、办证等投资约5万以上。店铺的经营方式以外卖为主，可以通过电话点餐或者自行上门取货的方式进行。最后，比萨行业的通行平均数据毛利为60-65%，也就是说，每营业1000元，毛利润可达到600-650元左右。
全职兼职工作者的人力节约与技术学习
这一章节主要介绍了如何通过全职员工加兼职员工的方式来节约人力成本，并且可以考虑聘请大学生来兼职或派发传单。此外，该网站还提供专业的披萨技术培训和店铺管理讲解，这些技术的优势源于必胜客和棒约翰等世界连锁餐厅，并且由国内知名比萨师傅牟亮先生进行讲解，拥有丰富的成功案例。同时，该网站也提供了相关的培训视频和现场图片供大家参考。