关键要点
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餐馆在榆中校区开设，目标市场为情侣，以中西餐馆为主，兼营糕点类业务。
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竞争对手主要是农民出身的餐馆，缺乏现代经营理念。
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突破市场的差异化竞争策略，以高品质、优质服务、低价格为目标。
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餐厅组织框架包括店长、行政人事等职位。
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餐厅面临的风险包括行业风险、经营风险和市场风险，采取的对策包括不断推陈出新、广泛宣传经营理念。
健康、实惠、温馨的校园美食选择
这一章节是一份关于餐饮商业计划书的范文，介绍了榆中校区广阔的市场和服务对象，以及该地区现有餐馆存在的问题。作者提出了他们的餐馆将以优质的服务、健康的产品、实惠的价格和优雅的环境为经营理念，并且主要经营西餐并兼容中餐，旨在突破传统饮食结构，占领市场份额。
校园西餐厅：独具特色，价格亲民
这一章节介绍了西式快餐在中国的流行以及作者所经营的西餐厅的特点和优势。该餐厅不仅提供西式快餐，还有纯正的西餐，并且将中餐作为辅助经营。餐厅主要面向情侣市场，定位精致，菜品量、价格、食谱都经过精心设计。市场竞争激烈，但该餐厅具有时代性、独有性、高质量和现代化管理等优势，可以吸引更多顾客。
高品质、创新、低价的竞争策略与风险管理
这一章节主要介绍了明月西餐厅的竞争策略和组织框架，以及面临的风险和对策。其中，竞争策略包括高质量、优质服务和低价格，并不断实现产品创新；组织框架则未详细说明。而风险方面主要包括行业风险、经营风险和市场风险，对策则是通过坚持高质量、优质服务和低价格来宣传经营理念，同时不断推陈出新以满足消费者的需求。最后，该章节还提到了初步估算的财务分析结果，表明该计划可行性较高。
明月西餐厅：温馨浪漫的用餐体验
这一章节主要介绍了明月西餐厅的市场定位和管理理念。首先，在选址方面，它位于学院的美食街内，与其他快餐店不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。其次，在格调方面，它的风格为温馨浪漫，致力于营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境。第三，在校园市场环境方面，它主要服务于在校大学生，并且采用了多种途径的营销方法来吸引潜在客户的注意。第四，在SWTO分析方面，它的优势在于适合明月西餐厅设计的消费环境符合学生的需求，劣势则在于周围已有众多快餐店和饭堂竞争。最后，在管理理念方面，它强调尊重餐饮业人员的独立人格，营造集体氛围，公平对待员工等原则。
经济实惠，多样美食，适合学生消费
这一章节介绍了明月西餐厅的产品和服务，包括皇牌主食套餐、西餐结合快餐、美颜甜品以及不同季节的冷饮、热饮、点心和沙拉等。此外，该餐厅采用了品牌策略和中低档价格策略，力求给顾客提供最好的消费体验和心理满足。