关键要点
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生鲜电商发展趋势：电商将抢占低线城市市场份额，成为“新零售”业态布局重点。
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竞争对手分析：叮咚买菜、美团买菜等采用前置仓模式，提高效率并降低成本。
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生鲜电商痛点与机遇：生鲜电商面临盈利困难，但市场规模大且有潜力。
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惠民生鲜超市的优势：线下门店154个，提供优质的生鲜商品和服务。
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项目总体运营策略：选择20家前置仓试点，采购大宗商品并在物流园进行加工配送。
中国生鲜电商发展历程及未来趋势分析
这一章节主要介绍了生鲜电商项目的发展历程以及不同阶段的特点。第一阶段是从2005年到2012年，由于食品安全问题，一些企业开始关注高品质、安全性的食材需求，但过度涌入的商家导致了行业泡沫的产生。第二阶段是从2012年到2013年，生鲜电商开始引起人们的注意，并且社交媒体和移动互联网的发展带来了新的商业模式。第三阶段是从2013年到现在，许多商家获得了大量的投资，并且各种模式（B2C、C2C、O2O）得到了广泛的应用。同时，生鲜电商从以前的小而美变成了现在的大而全，几乎涵盖了所有生鲜品类。最后，互联网巨头的加入也将推动生鲜电商行业的整合和发展。
生鲜电商市场规模高速增长，每日优鲜成生鲜新零售代表
这一章节介绍了中国的生鲜电商市场的现状和未来发展趋势。随着互联网技术的进步，越来越多的人开始使用手机APP购买生活用品，包括食品。因此，许多大型互联网公司也开始进入这个领域，如盒马、美团、饿了么等。根据数据统计，中国生鲜电商市场规模正在快速增长，预计未来几年还会持续增长。同时，生鲜电商行业也将继续发展，通过智能化技术和物流配送等方式提高用户体验和服务质量。
叮咚买菜：前置仓模式下的生鲜电商困境与挑战
这一章节主要介绍了叮咚买菜这个电商平台的发展历程和运营模式。叮咚买菜采用前置仓模式，提供0元起送、29分钟送达的服务，并且已经拥有345个线下服务站。虽然其0元配送模式带来了盈利压力，但是其优势在于解决了生鲜电商的多个难题，如仓配、产品损耗等。同时，叮咚买菜也在不断获得资本的关注和支持。然而，随着互联网巨头的加入，叮咚买菜未来的生存和发展仍存在不确定性。
美团买菜与盒马菜市：社区生鲜电商的新尝试
这一章节介绍了两个中国的线上超市——美团买菜和盒马菜市。它们都是采用“前置仓”模式，提供生鲜零售及配送服务。美团买菜的特色在于依托美团平台的供应链优势和自营模式下的品质把控，而盒马菜市则试图将盒马鲜生的经验复制到菜市场领域，并引入“菜场化”的联营柜台，增加门店售卖的非标商品内容。这两个平台都在探索如何更好地服务于周边社区居民的日常生活消费品类。
24小时直发，门店数量优势
这一章节主要介绍了苏宁小店推出的苏宁菜场功能模块，该功能采用24小时从原产地直发至门店的方式，让消费者可以第二天到附近的苏宁小店自提。同时，苏宁菜场的所有SKU会同步接入苏小团，联合全国100000名团长同步推广。苏宁菜场计划正式上线后，将执行每天晚上9点前截止订单的服务准则，并在用户周边的原产地进行商品的调配。苏宁杀入买菜市场的两大明显优势分别是供应链优势和门店数量优势。最后，文章也探讨了“互联网+买菜”这个新风口的痛点和未来发展方向。