关键要点
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创业计划：开设水果便利店，以低价格、高品质、便捷的服务吸引消费者。
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市场调研：分析目标市场、竞争对手、消费习惯等因素，制定针对性的营销策略。
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运营管理：制定管理制度、招聘人员、采购水果、装修店面等，确保店面正常运营。
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风险控制：考虑货源不足、市场竞争等问题，制定应对措施，降低风险。
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开业计划：筹备资金、租赁店面、聘请人员、装修店面等，制定详细的开业计划，确保顺利开业。
满足不同消费群体需求的新零售形式
这一章节介绍了作者的创业计划——开设一家水果便利店，并列出了研究内容和实施方案。其中包括前期调查，如水果零售业市场趋向和当前水果消费行为研究；以及店铺概况、管理、近期发展、市场营销策略、风险分析、后续预算分析和开业行动计划等方面的内容。通过对不同消费群体的消费心理的研究，作者认为需要有一种既便利低价又时尚，提供高品质商品的零售形式来满足市场需求。
水果市场销售与定价策略对比分析
这一章节主要讲述了集市水果摊和大型超市在进货、销售方式以及售价方面的差异。集市水果摊主要以小型人力或机动车为销售工具，品种较少，售价变动幅度不大；而大型超市则以市内水果经销公司为进货渠道，品种多样，采用统一进货、统一售后服务的方式，售价变动灵活。此外，两者都存在2-3个环节的利润扣除，但超市的利润更为明显。
传统市场与现代超市的比较与借鉴
这一章节主要介绍了水果销售的不同形式和销售理念。其中，集市水果摊和大型超市都有自己的优劣势，但大型超市在储存、销售方式和售价透明化等方面更具优势。对于水果连锁超市来说，可以效仿大型超市的做法，并且直接联系水果产地可以获得更大利润和更多品种选择。同时，社区便利店作为小型简易商店也有自身的优点，如营业时间长、供应商品易消耗、满足消费者就近购物等需求。因此，不同形式的水果销售都有各自的特点和适用场景，需要根据实际情况做出选择。
水果便利店：低价、便利、时尚、诚信和高品质的经营模式
这一章节主要是讲述水果便利店的优势和独特之处。相对于水果摊和大型超市，水果便利店的品种更加多样化，质量更有保障，而且更加时尚。此外，水果便利店还具有贴近市场的特点，方便消费者购买，并且采用明码标价的方式，让顾客可以直接从货架上获取消费金额。另外，水果便利店还有丰富的销售方式和灵活的变价机制，可以更好地满足消费者的需求。最后，水果便利店还提供了多种消费方式，包括电话上门服务、预定服务等，让消费者更加便捷地购买水果。
水果连锁超市的选址与装饰布局
这一章节介绍了开设水果连锁超市的实施方案，其中包括了商圈的划定、店铺选址以及装饰布局等方面的内容。商圈的选择需要考虑家庭户数、消费群体等因素，同时还要避免与竞争对手的商圈重叠。店铺选址需要具备前瞻性的眼光，衡量区域经营能力并保证交通便利。装饰布局方面，需要注意店面招牌广告规划和天花板的规划，如使用塑料绿色的枝叶和假的水果来突出水果店的自然、绿色、健康概念，以及使用高亮度的日光灯来突出水果的自然色泽。总之，开设一家成功的水果连锁超市需要综合考虑多方面的因素。