关键要点
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成都市街边经济蓬勃发展，成为城市经济增长点。
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街边小吃店以投资小、回报快、获利丰、经营理念新潮、时尚等特点闻名全国。
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“乔东家”驴肉火烧作为代表之一，成功经营靠的是创新的经营理念和独特的经营策略。
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“乔东家”注重产品品质和服务质量，通过不断创新满足顾客需求，提高顾客满意度。
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“乔东家”采用多种营销手段，如吆喝、抽奖等方式吸引顾客，提高品牌知名度和美誉度。
创新思维引领成功之路
这一章节主要讲述了成都街边经济的发展情况以及一些成功经营的商家的经验。成都是一个喜欢享受生活和花钱的城市，街边小吃成为了这座城市的经济增长点之一。其中，乔东家是一家成功的街边小吃店，通过创新经营模式和大规模的广告宣传，赢得了全国范围内的知名度。与其他商家不同的是，乔东家注重科学管理和规范化推广模式，而不是跟随潮流盲目跟风。这种经营理念的成功经验值得其他商家借鉴学习。
从小吃到大的个性化增值服务
这一章节主要讲述了餐饮企业的经营理念和竞争优势。传统的餐饮企业采用的是“小而散，低起点，手工作坊”式的生产经营模式，而乔东家则提出了将经营、科研、教学及原辅料的生产连成一体的理念。乔东家还通过推出不同口味的新产品和提供个性化的服务来吸引顾客，并且注重“增值服务”来黏住客户。此外，乔东家还强调了“以人为本”的理念，从整体出发，不断改进服务方式、进餐环境和菜品质量。这些做法都使得乔东家成为了行业的翘楚。
揭秘成都‘乔东家’驴肉火烧店如何用‘托儿’吸引顾客
这一章节主要讲述了成都一家驴肉火烧店如何利用“托儿”和吆喝等手段吸引顾客的故事。店主王朝中表示，他们的“托儿”实际上是老顾客，通过他们的口碑效应吸引更多新顾客前来购买。此外，他们还会采用抽奖等方式刺激消费，并规定兑奖时间为下午两点以后，以此吸引更多的顾客前来等待烧饼。这一做法不仅取得了良好的效果，也让周围的同行感到惊讶和嫉妒。