关键要点
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义美食品通过“逆势营销”法让红豆牛奶冰棒成为冰品市场老大
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台湾冰品市场因红豆牛奶冰棒的推广而扩大，变成四季均可促销的商品
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义美在冰品市场上早有投入，但由于企业形象和竞争对手影响一直表现平平
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义美通过对台湾秋冬冰品市场的调查，发现了适合销售红豆牛奶冰棒的气候条件
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义美通过独特的逆思考行销手法，改变了冰品市场定位，并扩大了市场份额
逆转冰品市场格局的成功策略
这一章节主要讲述了义美食品如何通过“逆势营销”法让红豆牛奶冰棒成为了冰品市场的老大，并且带动了台湾冰品市场的发展。在此之前，义美虽然已经在冰品市场上有所投入，但由于企业形象和专业品牌的竞争，一直没有特别突出的表现。经过对台湾秋冬季节的调查，义美决定研究开发适合秋冬季节的红豆牛奶冰棒，并且采用了独特的营销策略，如在冬季进行促销、推出家庭装等，取得了很好的销售成绩。其他厂家看到义美的成功后也开始效仿，使得整个冰品市场得以扩大。最终，义美通过不断开发新产品和巩固市场份额，成为了冰品市场的领导者。