关键要点
-
岭南佳果包括菠萝、荔枝、香蕉和芒果，具有独特的风味和丰富的营养。
-
这些水果生产季节性强，难以保存，因此将其加工成罐头可以延长保质期并满足消费者需求。
-
目前市场上只有单一品种的这些水果罐头，该产品的研制将填补市场空白并增加市场竞争力。
-
研制过程包括原料选择、清洗、预处理、装罐、注糖液、排气、封口、杀菌、冷却和成品等步骤。
岭南佳果混合罐头的研制
这一章节介绍了关于岭南佳果混合罐头的研制。岭南佳果包括菠萝、荔枝、香蕉和芒果，它们是南方著名的特产水果，味道独特且营养丰富。但由于其生产季节性强，保存时间短，因此很难满足各地消费者的需求。通过将其加工成罐头可以解决这个问题，让人们可以在一年四季都享受到这些水果的美味。该文还介绍了一种新的混合罐头生产工艺，旨在开发新品种并提高产品档次。这种混合罐头将填补市场空白，并增强市场竞争力。最后，文中给出了岭南佳果混合罐头的工艺流程图。