49.餐饮案例:微信的威力,一顿饭搞定半个城市.pdf

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本文通过一个名为“嘎嘎酒”的江湖菜馆成功利用微信营销的故事,阐述了在当今社会,结合正确的工具和创新的营销思维的重要性。故事开始于重庆的一个传统餐饮经营模式的餐馆,由于未能有效利用新媒体进行宣传,尽管采用了江湖菜这样具有吸引力的概念,仍然面临着客流量不足的问题。而另一家同名餐馆“嘎嘎酒”则采取了截然不同的策略,通过与媒体圈建立联系,并巧妙地运用微信群这一社交工具,成功吸引了大量顾客。具体而言,该餐馆的老板先通过一位熟悉的媒体人邀请了一批影响力较大的朋友到店参加聚会,通过提供美食、美酒以及自制的辣椒酱作为礼物,不仅加深了与到场嘉宾的关系,也使得参与者在自己的朋友圈里为店铺做了免费的口碑宣传。这一策略的三个阶段包括前期的让利吸引注意、中期通过高人气提升知名度并吸引新顾客,以及后期通过维护好老顾客关系实现持续营销。通过这种方式,“嘎嘎酒”迅速在重庆地区名声大噪,展示了社交媒体时代下个性化、创意化的营销方式的巨大潜力。

关键要点

  1. 微信营销的重要性在于工具和思维方式的结合。

  2. 江湖菜是一种独特的就餐形式,吸引了很多商家的关注。

  3. 嘎嘎酒通过与媒体圈的联系成功打造了自己的品牌。

  4. 利用微信群可以轻松地建立一个圈子,并进行有效的营销活动。

  5. 在前端让利、中端盈利、后端暴利的策略下,嘎嘎酒实现了快速的发展。

以江湖菜为例

这一章节主要讲述了一个利用微信进行营销的案例。通过与媒体人建立联系并组织聚会,成功地打造了自己的品牌,并且在前端、中端和后端实现了利润最大化。这个案例告诉我们,要善用工具并且结合自己的营销思维才能取得更好的效果。同时,也提醒我们要注意选择正确的圈子和人脉关系,这对于商业活动的成功至关重要。最后,该章节强调了老客户的持续营销对于企业的发展也是非常重要的。