关键要点
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"长得高"儿童餐厅旨在为4-12岁的儿童提供健康美味的中式菜肴，同时提供益智类和亲子活动。
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餐厅愿景是成为中国儿童健康饮食知名品牌，使命是为儿童提供具有中国特色的营养配餐，核心价值观是对儿童负责。
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餐厅的产品特点是营养健康、食材新鲜、安全无污染、搭配多样、菜款新颖，容易激起孩子们的食欲。
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SWOT分析显示，餐厅的优势包括内部统一管理和合理供给、生产、销售流程，以及广州儿童消费在家庭总支出占比超过33%等机会。
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营销策略包括聘请专业营养师提供优质的饮食搭配、通过产品特点吸引儿童和家长、在餐厅周围小区内派发传单宣传健康饮食理念并定期举办亲子活动等。
成长中的餐厅：商机与挑战并存
这一章节是餐厅的执行摘要部分，主要介绍了餐厅的概况和发展计划。其中，第一部分是一些基本信息，如餐厅的名称、企业描述等；第二部分则是餐厅的愿景、使命和核心价值观；第三部分则是产品形成背景及简介，包括产品形成背景、产品简介以及餐厅装潢等；第四部分是市场和顾客分析，主要包括市场分析和顾客分析；第五部分则是SWOT及波特五力模型分析，分别从优劣势、威胁和机遇等方面对餐厅进行评估；第六部分是营销策略，包括产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略；第七部分是生产及选址，主要是关于餐厅的选址和装修等方面的规划；第八部分是管理团队描述，包括团队简介、优势、不足、组织结构、人员配置及薪酬表和部门职能等；第九部分是财务计划和预期，主要包括成本预计和收入预计分析；最后一部分是关键风险，包括环境风险、经营风险、市场风险和财务风险，并提出了相应的应对措施。
"长得高"儿童餐厅：营养美食+益智活动，满足市场需求
这一章节主要介绍了“长得高”儿童餐厅的企业描述、产业及市场分析以及市场计划。餐厅位于广州市区内的小区旁，目标客户主要是0-14岁的儿童及其家长，市场潜力很大。该产业处于成熟期，竞争异常激烈，但国内儿童餐厅市场还处于刚刚起步的阶段，有很大的发展空间。餐厅的核心竞争力在于针对儿童的营养美食和亲子、益智等活动，同时也注重食品安全和服务质量。餐厅的目标是让4-12岁的儿童吃上健康美味放心的中式菜肴，并且通过活动影响家长的饮食消费观念。
"打造中国儿童健康饮食知名品牌"——儿童中餐创业计划书
这一章节主要介绍了“小食堂”的餐厅规划和发展计划。首先，餐厅的管理团队由四位在校大学生组成，他们虽然有一定理论基础，但缺乏创业经验。其次，餐厅计划租赁120平方米的场地，并且基础装修费用为12万元，由创业人员自行设计并请专业装修队施工。再次，餐厅的定位是中档餐厅，旨在为孩子们及其家长提供物美价廉的食品。最后，餐厅的愿景是打造中国儿童健康饮食知名品牌，使命是为儿童提供具有中国特色的营养配餐，核心价值观是对儿童负责。同时，该章节还提到了中国儿童消费市场的巨大潜力以及目前市场上专门提供儿童营养配餐的中式餐厅很少的情况。
营养丰富，菜品多样，让孩子们健康成长
这一章节介绍了“长得高”儿童餐厅的产品性能、特性和部分菜品展示。该餐厅提供的菜肴满足0-14岁孩子成长所需营养的要求，并且拥有优质的就餐环境和服务，能够让孩子们保持愉悦的心情。此外，餐厅还提供了特色的亲子活动，能够帮助孩子们增强动手动脑能力。该餐厅的菜肴主要特点是营养健康、食材新鲜、安全无污染、搭配多样、菜款新颖，容易激起孩子们的食欲。最后，该餐厅提供了三大系列的菜品，包括传统系列、可爱系列和套餐系列，每个系列都有多款不同的菜品供孩子们选择。
儿童餐厅的设计与市场分析
这一章节介绍了餐厅的装潢和用色，以及市场和顾客分析。餐厅被划分为厨房、涂鸦区、就餐区、收银台和游戏区，其中就餐区占据了大部分空间，并配备了适合儿童使用的座椅和安全措施。涂鸦区提供了孩子们自由发挥的空间，墙面采用了暖色调来营造欢快的氛围。市场分析显示，虽然儿童餐厅在中国还处于起步阶段，但市场需求很大，特别是在小区周边和幼儿园附近。目前市场上缺乏专门针对儿童成长特点设计的菜品搭配，这也为我们提供了一个机会去满足这个需求。