稻米重金属污染状况评价.doc

本文研究了我国水稻主要种植区的水质和土壤中重金属污染情况，特别是对广州市销售的7个稻米品种（包括泰国金蝶米、东北珍珠米、猫牙米、贵竹王贡米、金谷香、马坝油粘和丝苗皇）进行了重金属镉含量的测定。结果显示，所有稻米品种的镉含量均符合国家标准，尽管广西金谷香和韶关马坝米的镉含量略高于平均水平，但总体上展现出广州市销售的稻米具有一定的安全性。该研究强调了重金属污染对稻米品质和食品安全的重要性，同时指出土壤腐殖质含量对降低稻米中重金属含量的作用，建议通过施用有机肥等方式改善土壤环境。此外，文中还提到了国内主要水稻种植区域的重金属污染现状、重金属对人体健康的潜在影响以及广州市稻米消费情况，为进一步探讨重金属污染的防控提供了数据支持。