关键要点
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本商业计划书旨在探讨一家生产冻干食品的企业，主要使用真空冷冻干燥技术。
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冻干食品具有保留产品色、香、味、形和营养成分的优点，在国际市场上供不应求。
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公司采用了中国航天工业总公司下属沈阳新阳冻干机械设备公司的设备进行生产。
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目前市场调查表明，冻干食品在中国刚刚起步，但随着农业和畜牧业的发展，市场需求会逐渐增加。
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公司的发展战略是在五年内成为国内冻干食品生产的骨干企业，八年内成为国际知名品牌。
山东莱阳伊达实业公司年产500吨冻干食品项目商业计划书
这一章节是一份关于冻干食品项目的商业计划书。该计划书包含了产业背景和公司概述、冻干技术原理和工艺、市场调查和分析、优势和劣势综合分析、公司发展战略等内容。该计划书的投资规模为7,000万元，项目建设规模占地约73,380平方米。该计划书预计在两年内完成建设，投资回收期为3.4年。该计划书的合作方式为合资，按照出资额确定合作双方所占的股份和双方的权益。
适应时代需求，开拓国际市场
这一章节介绍了当前世界食品工业的三大发展趋势，分别是生产绿色食品、方便食品和保健食品。其中，冻干技术能够很好地符合这些趋势，并且真空冷冻干燥食品是一种非常优质的食品加工技术。此外，中国拥有丰富的农副产品资源，因此在生产冻干食品方面有着很大的优势，这也吸引了越来越多的外国商家来购买中国的冻干食品。最后，该文提到，冻干食品作为一种产业正在快速发展，而且在全球范围内都有着广阔的发展前景。
中国冻干食品市场潜力巨大
这一章节主要介绍了冻干食品在国内市场的发展前景以及种类。由于中国经济的快速发展和厨房革命的步伐加快，冻干食品作为各种方便食品的配料将会有一个很大的市场。预计到2010年，我国人均消费量可能会达到20包，冻干食品的消费量也将超过10万吨。目前市场上已有22大类80多种冻干食品，主要用于汤料业、配餐业、饮品业、公用事业部门和食品加工业等领域。虽然国内冷冻干燥技术还处于起步阶段，但冻干食品在国外已经发展了20多年，具有广阔的市场前景。
转型冻干食品行业的成功实践
这一章节介绍了莱阳市伊达实业公司的历史和发展情况，以及他们决定将发展重点转移到冻干食品行业的决策。同时，还详细阐述了冻干技术的原理和工艺流程，包括冷冻、升华和解析干燥三个阶段，每个阶段都需要特定的要求和控制手段。通过这些信息，我们可以了解到冻干技术的重要性和应用范围，并且可以更好地理解这个行业中的一些专业术语和技术细节。
冻干技术原理与流程介绍
这一章节主要介绍了冷冻干燥的过程和技术。首先，冷冻干燥需要将原料进行冻结，使其水变成冰，然后进入升华阶段，将冰全部汽化移走。在这个过程中，需要注意保证冰不溶化，并且冰周围的水蒸汽压力不能高于一定值。最后，还需要进行解析干燥，去除残留的未冻结水分，得到干燥的物料。在国内，冻干技术的发展相对较晚，但是随着技术的进步，一些好的冻干设备已经投入生产和使用。