关键要点
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创立大学生快餐食品店，提供高质量、安全、实惠的食品，解决大学生饮食问题。
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分析市场竞争，了解客户需求，打造品牌形象。
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设计市场营销策略，包括内部资源管理和人力资源管理。
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进行风险评估和防范措施，确保企业运营稳定。
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实施销售和收款控制，确保财务风险可控。
大学生快餐店创业计划书
这一章节是一份大学生快餐食品店的创业计划书，分为五个部分。第一部分是项目描述，包括项目背景和公司简介；第二部分是市场分析，主要涉及市场前景和竞争分析；第三部分是市场营销战略，重点介绍内部资源状况和品牌形象建设；第四部分是组织与人力资源管理，主要包括请购与采购控制、销售与收款控制、订单控制、销售发票、退货业务以及订货控制等内容；第五部分则是风险评估与防范，主要是对可能出现的风险进行评估和防范措施的制定。总体来说，这份计划书是为了解决大学生饮食质量和安全问题而提出的，旨在为大学生提供价格低廉、安全高质、特色鲜明的快餐食品，并且提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好地完成学业。
餐饮业市场分析及竞争策略探讨
这一章节主要讲述了市场分析的内容，包括市场前景和竞争分析。虽然目前市场还较小，但是该公司有信心将其扩大，并且其菜系种类繁多，能够满足不同消费者的口味需求。同时，随着冬季的到来，该公司将提供送餐服务，满足那些不愿意早起去食堂的学生的需求。然而，该行业存在着激烈的竞争，包括其他餐饮店的竞争以及来自替代品和购买行业的竞争。因此，该公司需要不断提高自身的服务质量，以吸引更多的消费者。
品牌营销与内部资源整合策略
这一章节主要介绍了大学生快餐食品店的市场营销战略。首先，该店通过招聘大学毕业生并在高校设立分部，建立蔬菜、水果和牲畜养殖场，并与农业研究机构合作提高原料质量和降低成本。其次，该店建立了管理培训部门，招募大四非考研大学生为管理人员，并进行培训。最后，该店通过海报、传单、热线、网站等方式加强品牌形象建设，并在高校、小区、写字楼密集的地区加大宣传力度，同时开展促销活动。总店位于靠近学校的地方，流动服务站则由专门的销售人员推广服务，网站提供在线预订服务。此外，该店还通过多种方式宣传品牌，如信封、名片、公文夹、工作证、公章、单据、合同书、广告、橱窗、纪念品、目录、包装、门面、招牌、卫生桶、毛巾、茶具、公交车辆、工作服、帽子和胸卡等。
企业组织与人力资源管理中的采购、销售与订单控制
这一章节主要讲述了组织与人力资源管理中的请购与采购控制、销售与收款控制以及订单控制等方面的内容。其中，请购与采购控制包括请购人与采购分离、采购人与请购审批人分离等多个方面；销售与收款控制则要求接受订单的人与负责核准付款条件的客户信用调查工作的人分离、开具发票与审核发票的岗位应分离等等；订单控制则要根据不同客户和销售形式设计多种订单格式，并规定订单在企业内部各个环节的流转程序和相应的授权批准程序。这些措施旨在确保企业的经营管理和财务安全，提高工作效率和质量。
餐饮企业管理与风险评估
这一章节主要讲述了餐饮店的经营管理流程，包括了销售发票、退货业务、订货控制等方面的内容。同时，也提到了风险管理与防范的重要性，以及如何通过多种方式降低经营风险和财务风险。这些措施包括完善商业计划书、降低成本、多元化经营、保持资产流动性等等。最后，文章强调了风险管理对于公司成功运营的重要性，需要时刻关注并采取相应措施应对潜在的风险。