关键要点
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企业名称为云南·印象，主营云南特色小吃和特色米线。
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创业者曾在蒙自过桥米线店工作并接受相关培训。
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目标顾客为各年龄层消费人群，市场容量广阔。
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主要竞争优势在于云南传统美食文化底蕴和创新菜品。
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营销计划包括产品定价、选址、促销策略和广告投放。
云南特色小吃品牌——云南·印象
这一章节介绍了名为“云南·印象”的企业的基本情况和服务范围，其中包括了多种口味的特色过桥米线和其他风味小吃。此外，该企业的目标顾客群体广泛，包括各个年龄段的人群和周边社区居民，市场容量广阔。虽然市场竞争激烈，但该企业的独特经营方式可以取得10%-15%的市场占有率。最后，随着周围环境的发展，市场容量也会逐年递增。
云南美食店的优势与劣势
这一章节主要是分析竞争对手的优势和劣势以及本企业的优势和劣势，以及制定市场营销计划。竞争对手的优势在于开店时间较长、市场掌握较成熟；劣势则在于味道不正宗、服务质量一般、品种单一、不够创新。而本企业的优势则在于合作伙伴深入了解云南传统美食文化底蕴、拥有丰富的美食资源、属于特色小吃系列、口味多样、环境舒适、食材配料严格等；劣势则是起步相对较低、诚信度和客源需要时间考验。在市场营销方面，本企业推出了云南过桥米线系列和云南特色小吃系列，并制定了合理的价格策略和选址方案。
"云南·印象"餐厅创业计划书
这一章节主要介绍了开设一家餐饮店的计划书，包括了选址、销售方式、促销策略以及企业组织结构等方面的内容。选址方面，选择了位于海口市黄金三角洲地带的大同路，因为周边有许多高级商场和交通便利。销售方式选择了最终消费者，因为餐饮服务业适合现做现卖。促销策略采用了多种方式，如人员推销、广告、公共关系和营业推广等，并且给出了相应的成本预测。企业组织结构方面，拟定了云南·印象作为企业名称，并制定了员工职责和薪资待遇，同时也考虑到了企业的法律责任和获得的相关证件。
餐厅开业所需固定资产和流动资金明细表
这一章节是关于一家餐厅的固定资产和流动资金规划的详细说明。其中，固定资产包括了工具、设备、交通工具和办公家具等，总共花费约19165元，并且每年需要支付6253元的折旧费用。而流动资金则包括了原材料、包装和其他经营费用，每月总共需要花费约7380元。此外，该餐厅还需要租赁店铺并购买收银机等设备来开展业务。