套袋提高荔枝耐贮性机理的初步研究.doc

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本文研究了在妃子笑荔枝采前采用无纺布套袋处理对果实采后耐贮性的影响。结果显示,套袋处理的果实相较于对照组在常温、无药剂处理、普通纸皮箱包装的条件下,表现出明显的较低坏果率、较慢的果皮水分散失速度以及较低的果皮pH值。进一步研究表明,套袋提高了果皮的蛋白质含量,降低了过氧化物酶(POD)活性,但对多酚氧化酶(PPO)活性影响不大。电镜观察显示,套袋果实的果皮蜡质层较厚,且海绵状组织中有大型薄壁细胞分布,这些变化有助于提升果皮的保水能力,延缓衰老过程,从而延长果实的贮藏寿命。此研究为利用采前套袋技术提高荔枝果实耐贮性提供了理论基础和实践指导,对于改善荔枝的保鲜条件具有重要意义。

关键要点

  1. 套袋处理能够提高荔枝果实的耐贮性,降低坏果率,延长果实的贮藏寿命。

  2. 套袋处理能够减缓果皮水分的散失,降低果皮的pH值,提高果皮的含水量。

  3. 套袋处理能够增加果皮的可溶性蛋白含量,降低过氧化物酶的活性,但对多酚氧化酶活性没有影响。

  4. 套袋处理能够改变果皮的组织结构,使果皮海绵状组织皱缩变形的速度明显比对照慢。

  5. 套袋处理能够帮助荔枝果实保持完整结构,延缓果皮衰老,延长果实采后的贮藏期和提高好果率。

套袋提高荔枝果实耐贮性的初步研究

这一章节主要介绍了一项关于荔枝果实耐贮性的初步研究。研究人员采用了无纺布套袋处理的方法,并发现在常温下,套袋处理的果实贮藏性能明显优于未处理的对照组,包括较低的坏果率、缓慢的果皮水分散失以及相对较低的果皮pH值。此外,研究人员还从果皮的理化特性和组织结构入手,探讨了造成耐贮性的原因。他们发现,套袋果实果皮的蛋白质含量增加,过氧化物酶活性降低,而对多酚氧化酶活性没有明显影响。同时,套袋处理果实的果皮在电镜下蜡质层较对照厚,且套袋果皮海绵状组织中有大型的薄壁细胞分布而对照则没有。这些变化都有利于增强果皮的保水能力和延迟果皮的衰老,从而延长果实的贮藏寿命。

妃子笑荔枝果实乙烯释放、品质及病理特征研究

这一章节主要介绍了研究者选取了10年生妃子笑荔枝进行实验,并采用了无纺布套袋的方式进行处理。实验分为三个阶段,分别是采收前、采收后以及贮藏过程中的不同时间点。实验测量了坏果率、果皮pH值、果皮含水量、乙烯释放量、蛋白质含量、PPO、POD活性等多个指标,并进行了石蜡切片和电镜观察。这些数据将有助于研究者了解荔枝果实的生长发育和衰老机制,为荔枝保鲜提供科学依据。

套袋处理对荔枝果实贮藏及生理生化特性的影响

这一章节主要介绍了套袋对荔枝果实采后贮藏性能的影响以及套袋处理对果皮可溶性蛋白质含量、过氧化物酶、多酚氧化酶活性的影响。通过实验发现,套袋能够显著地降低果实采后的坏果率,提高果皮的含水量并减缓果皮水分的散失,并且能显著地提高果皮可溶性蛋白的含量,同时也能明显降低过氧化物酶的活性。此外,套袋对多酚氧化酶活性可溶性酚却没有明显的影响。这些研究结果对于荔枝果实的保鲜具有一定的指导意义。

套袋对荔枝果皮组织结构及褐变的影响

这一章节主要讲述了套袋对荔枝果皮组织结构的影响以及荔枝果实褐变的原因。通过实验观察,可以发现套袋果实外果皮的蜡质层明显增厚,果皮海绵状组织也有大型的薄壁细胞分布,而在对照组中却没有发现。此外,套袋果实贮藏过程中的果皮海绵状组织皱缩变形速度明显比对照慢。荔枝果实褐变的主要原因是果皮细胞受到伤害,导致液泡膜破裂,多酚物质流入细胞质,进而被酶催化氧化成醌,最后形成棕色物质。而套袋处理能够延缓果皮细胞衰老、保持果皮完整结构,从而延长果实采后的贮藏期和提高好果率。