363.小小面包店,一年流水过亿!看原麦山丘如何用单品与口碑引爆市场!.pdf

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原麦山丘由台湾创始人梁庭铨创立,旨在为中国烘焙行业制定新标准。该品牌专注于面包生产,采取每月更新六款新品的速度,并成功获得消费者的高度认可,其中91%的收入来源于面包类产品。梁庭铨洞察到中国市场对健康、高品质面包的需求,与台湾面包冠军林育玮合作,引入优质服务理念,凭借对产品的专注及强大的执行力,使原麦山丘成为烘焙行业的佼佼者。品牌坚持“三低”健康原则,注重产品质量与顾客体验,采用先进的管理系统优化运营效率,并通过不断的产品创新及高质量的服务赢得了消费者的青睐。此外,原麦山丘还通过营造独特的购物环境、推广面包知识等方式深化顾客的品牌忠诚度,展现出强大的市场竞争力。

关键要点

  1. 原麦山丘是台湾面包冠军带来的烘焙品牌,专注于软欧包的研发与销售。

  2. 面包是该品牌的主打单品,以每三个月推出六款新品的速度不断更新产品线。

  3. 品牌注重健康理念,面包低糖、低油、低盐,不添加防腐剂、香精和反式脂肪油脂。

  4. 品牌采用独特的营销策略,包括试吃、分享和产品设计中的传播因素等。

  5. 品牌注重技术创新,拥有自主研发的ERP系统、云端系统和收银系统,实现精细化管理和数据分析。

引领中国烘焙行业新标准

这一章节主要介绍了原麦山丘的创始背景和发展历程。该品牌的创始人梁庭铨来自台湾,他希望通过原麦山丘的创立可以定义中国烘焙行业的新标准。品牌聘请了台湾的面包冠军林育玮,将台湾的优质服务理念带到店里来。原麦山丘专注于面包领域,并以每三个月推出六款新品的速度进行研发。目前,91%的收入来自面包这个品类。该品牌主打软欧包,这种面包拥有欧式面包的外观以及香浓麦香,但口感软嫩弹牙,比日式面包更健康。此外,原麦山丘坚持健康理念,面包低糖、低油、低盐,不添加防腐剂、不加香精、不使用反式脂肪油脂。

专注面包,做到极致!

这一章节主要讲述了原麦山丘如何将单品做到极致,包括其面包的研发过程、生产工艺和品质控制等方面。文章强调了面包制作的复杂性和难度,并详细介绍了原麦山丘在研发面包方面的努力和成果。此外,文章还提到了原麦山丘在产品推广和营销方面的一些策略和做法,如新品品鉴会、店内试吃等,以及其在店面设计和服务质量方面的特色和优势。总之,这篇文章向读者展示了原麦山丘在面包领域的专业水平和创新精神,以及其在市场中的竞争优势和成功经验。

原麦山丘:打造高效零售体系,沉淀消费者

这一章节主要介绍了原麦山丘这家面包店的成功经验。他们选择只卖面包,并通过科学的管理系统和数据分析来提高效率和降低成本。此外,他们注重用户留存信息沉淀,推出会员卡等措施,以便更好地了解客户需求并提供更好的服务。他们也借鉴了零售业的概念,将面包摆放在中央位置,营造出时尚精品的感觉。最后,作者强调了产品品质的重要性,认为只有好吃的东西才能真正赢得客户的心。

原麦山丘:创新产品设计与健康理念,打造时尚精品面包店

这一章节主要介绍了原麦山丘面包店的产品设计和经营理念。他们的产品设计已经融入了传播因素,不仅大小适中方便分享,而且主打健康理念,低糖低油低盐,不添加防腐剂、香精和反式脂肪油脂。同时,他们注重提供时尚精品范儿的购物体验,推崇精品的购物环境,让顾客感到舒适愉悦。这些做法都是为了抢占烘焙行业的市场份额,并且获得顾客的好评和口碑。

以试吃服务激发口碑,专注于面包的极致品质

这一章节主要讲述了原麦山丘的试吃服务和产品质量。与其他面包店相比,原麦山丘提供了更多种类和更大份量的试吃产品,并且店员也会提供面包的保存方法和食用建议。此外,原麦山丘专注于面包这个单品,聘请了专业的面包师并建立了实验室,以确保面包的口感和品质。最后,通过激发用户的口碑传播,原麦山丘可以更好地推广自己的品牌和产品。